Chateau Pesquié QUINTESSENCE AOC VENTOUX 2017 0,75 l - červené, těžké luxusní víno

Detailní popis produktu

Chateau Pesquié QUINTESSENCE AOC VENTOUX

Je cuvée, které rodina Chaudière  začal vyrábět v roce 1990 a zvolila pro něj jméno "Quintessence" s cílem vyzdvihnout výjimečnost a krásu tohoto vína. 

Půda, ze které tyto vína pochází je jílovito-vápenecové povahy v nadmořské výšce mezi 250 a 350 metry.
Hrozny jsou sbírány pouze 50 let a více starých vinice kde je roční výnos mezi 30 a 35 hl / ha.
Víno se fermentuje tři až čtyři týdny a dvanáct až patnáct měsíců leželo v sudech typu barrique (z toho 40% jsou nové a 60% z nich jsou 2 až 3 roky staré)

Víno má těžkou fialově purpurovou barvu.
Ve vůní dominují jahody a černá třešeň. Chuť je úžasně tělnatá a víno je velmi bohaté struktury a chuti.

Bohatost a síla je dána již vyhlášeným terroirem Ventoux.

Výborně doplní paštiky, pečené červené maso, zvěřinu, měkké sýry (camembert, brie ...) či čokoládové dezerty.
Ideální teplota k servírování je 18 ° C (64 ° F)

Víno má dlouhý interval na archivaci - až 10 let.

Náš tip: Otevřít láhev a pozvat dobré známé a společně ochutnat v různých časových intervalech. Je krása sledovat víno jak se vyvíjí.