Balmenach

Palírnu Balmenach založil v roce 1824 farmář James McGregor. Dlouholetým majitelem byla společnost United Distillers. Whisky Balmenach je součásti mnoha míchaných skotských whisek a to všetně slavných jako je např. Johnny Walker. Její první čistě sladové plnění bylo součástí edice Flora a Fauna v roce 1991, která měla velký úspěch. A dva roky na toto (1993) společnost United Distillers oznamuje uzavření a vyřazení této palírny. Naštěstí pro palírnu ji v roce 1997 kupuje společnost Inver House, která do palírny investovala a znovu ji otevřela.  

Palírnu můžete najít v kopcovité krajině mezi horními toky řek Spey a Avon. Přesto vodu, kterou palírna používá bere z Creagan á Chaise v Cromdale Hills.