Glengoyne

glengoyne-tunnuspilt

Palírnu Glengoyne založil v roce 1833 George Connell. Palírna vystřídala několik názvů, do roku 1840 se jmenovala Glenguin, do roku 1876 Burnfoot, do roku 1905 Glen Guin, do roku 1931 byla mimo provoz. Zpět do provozu byla uvedena už s dnešním názvem Gelngoyne. Palírnu téměř 100 let vlastnila společnost Lang Brothers a dnes palírnu vlastní Ian Macleod & Co. Vodu, nejdůležitější prvek palírny, čerpá palírna z pramenů v Campsie Hills.

Je zajímavé,  že pomyslnou čáru oddělující oblasti Higlands a Lowlands prochází touto palírnou. A jak to vypadá v palírně? Samotná whisky se destiluje ve Sskotské vysočině (Highlands), ale zraní v sudech probíhá ve skotské nížině (Lowlands).

A aby toho nebylo málo tak palírna má tři destilační přístroje, ale neprovádí trojnásobnou destilaci, dva z nich jsou lihové a poměrně malých rozměrů. Whisky je zde tedy ve větším kontaktu s mědí, což se odráží i na výsledné chuti. Sladový ječmen se nesuší nad rašelinou, ale horkým vzduchem.  Zrání whisky probíhá převážně po již jednou použitých sudech po sherry palo cortado a menší část po sherry amontillado ze španělského Jerezu. 

Prostě palírna plná zajímavostí.

 

 
1157
4077111574077
Značky

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • Glengoyne 10 Novinka Kód: 2445
    Skladem 4 ks Výrobce: Glengoyne Lang Brothers LTD. Scotland

    Typ: Single malt whisky

    Země původu: Skotsko - Skotská vysočina (highland)

    Obsah: 0,7 l

    Obsah alkoholu: 40%

    956,20 Kč bez DPH 1 157 Kč
  • Glengoyne 12 Novinka Kód: 3281
    Skladem 3 ks Výrobce: Glengoyne Lang Brothers LTD. Scotland

    Typ: Single malt whisky

    Země původu: Skotsko - Skotská vysočina (highland)

    Obsah: 0,7 l

    Obsah alkoholu: 43%

    1 195,04 Kč bez DPH 1 446 Kč
  • Glengoyne 18 Novinka Kód: 3282
    Skladem 1 ks Výrobce: Glengoyne Lang Brothers LTD. Scotland

    Typ: Single malt whisky

    Země původu: Skotsko - Skotská vysočina (highland)

    Obsah: 0,7 l

    Obsah alkoholu: 43%

    2 303,31 Kč bez DPH 2 787 Kč
  • Glengoyne 21 Novinka Kód: 3283
    Skladem 1 ks Výrobce: Glengoyne Lang Brothers LTD. Scotland

    Typ: Single malt whisky

    Země původu: Skotsko - Skotská vysočina (highland)

    Obsah: 0,7 l

    Obsah alkoholu: 43%

    3 369,42 Kč bez DPH 4 077 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.