Absinty a Pastis

6 položek celkem
Absente 69
Novinka
774,38 Kč bez DPH
937 Kč

Typ: Bylinný destilát Země původu: Francie Obsah: 0,7 l Obsah alkoholu: 69% Obsah 35ppm...

Kód: 345
Absente 55% 0,7l
ZdarmaZdarma
Absente 55% 0,7l
Skladem (6 ks)
633,88 Kč bez DPH
767 Kč

Typ: Bylinný destilát Země původu: Francie Obsah: 0,7 l Obsah alkoholu: 55% Obsah 35ppm Thuyonu

Kód: 351
Pastis Henri Bardouin
600,83 Kč bez DPH
727 Kč

Typ: Bylinný destilát Země původu: Francie Obsah: 0,7 l Obsah alkoholu: 45%

Kód: 2094
dárkový poukaz
Dárkový poukaz
Skladem (10 ks)
od 413,22 Kč bez DPH
od 500 Kč
Kód: 3119/500
Absente Extreme Bitter 70% 0,1 l
286,78 Kč bez DPH
347 Kč

Typ: Bylinný destilát - Bitter Země původu: Francie Obsah: 0,1 l Obsah alkoholu: 70% Obsah...

Kód: 3057
abente glass
162,81 Kč bez DPH
197 Kč

Objem: 200 ml    

Kód: 1848

Absint

Absint je bylinný destilát s vysokým procentem alkoholu od cca. 50% do 80%. Jeho základní surovinou je tzv. „svatá trojice“ bylin, tj. pelyněk pravý (Artemisia absinthium), anýz (Pimpinella anisum) a fenykl obecný (Foeniculum vulgare). Bez těchto tří základních bylin se absint neobejde. K těmto bylinám se přidávají další bylinky dle uvážení výrobce, většinou jde o yzop, mellisu, badyán a mnoho dalších. Výroba absintu spočívá nejdříve v maceraci bylin v alkoholu, který je následně destilován. Výsledkem této destilace je čirý alkoholický nápoj absint, který je označován jako blanche, z francouzštiny bílý, nebo čirý. Pro dosažení zelené barvy se v destilátu dále máčí pelyněk římský, yzop lékařský, melissa a jiné. Z těchto bylin se při máčení uvolňuje chlorofyl a nápoj získává zelenou barvu. Zelené barvy lze také docílit umělými barvivy, ale takto vyrobený nápoj již ztrácí punc přírodního produktu. Finální zelený absint se označuje jako verte, tzn. „zelený“. Verte absint stářím hnědne právě díky chlorofylu, čímž neztrácí na kvalitě, ba právě naopak, pravé absinty z 19. a počátku 20. století jsou vysoce ceněny z důvodu jedinečnosti a (dle odborníků) dosud nepřekonané chuti.