Portské vína
Značky
Typ: Portské víno Země původu:Portugalsko - kraj Douro Obsah: 0,75 l Obsah alkoholu: 20 %...
Typ: Portské víno Země původu: Portugalsko - kraj Douro Obsah: 0,75 l Obsah...
Typ: Portské víno Země původu:Portugalsko - kraj Douro Obsah: 0,75 l Obsah alkoholu:...
Portské vína
Přestože jsou všechna Portská sladká, protože se fortifikují v průběhu kvašení, a většina je jich navíc červených, existuje bezpočet stylů. Styly se různí podle kvality základního vína (od obyčejných až po mimořádná), podle délky zrání v sudech před stáčením do láhví (od 2 do 40 a více let) a podle toho zda se jedná o víno ročníkové nebo smíchané z vín z více ročníků.
Nenechte se všemi těmito styly odradit. Všechny jsou výborná a stojí za to je ochutnat- určitě se do něj zamilujete!
Zde už jen menší rada: mladé portské víno je silně tanické, a to až tak, že je ho třeba dekantovat dlouhé hodiny (ani osm hodin není někdy dost). Dokonce i starší portská vína vyžadují někdy provzdušňovat alespoň čtyři hodiny. Také portská vína bývají plné sedimentu, proto nechte lahev stát několik dní předtím, než ji plánujete otevřít, aby měl kal dostatek času usadit se.
Celý příběh portského vína, jeho rozdělení a odborný výklad, jak vybrat to správné najdete v našem článku Příběh portského vína aneb jak vybrat to pravé?
